domingo, 17 de noviembre de 2019

Inauguración Foodtopia en el Mercado Santa Florentina


Foodtopia abre sus puertas en el Mercado Santa Florentina en pleno centro de la ciudad portuaria, una franquicia creada en Murcia de economía local resiliente que pretende aunar producción agrícola, transformándola y distribuyéndola en la geografía de un barrio. El objetivo es reducir el precio actual de la alimentación y sus efectos colaterales sobre el medio ambiente directos e indirectos, a través de una drástica reducción del consumo de energía a lo largo de la cadena de producción alimentaria.

Jerónimo García Solana conocido empresario del sector se ha lanzado a la inauguración de esta franquicia en Cartagena y ha presentado una serie de productos de cocina tradicional y sostenible ,
El acto de presentación lo realizó Tomas Martínez Pagán , le siguió Jesús Pagán uno de las personas que han creado la franquicia y que explicó los motivos por los que empezaron esta interesante y saludable aventura, también habló Jerónimo Solano o el Concejal de comercio y turismo Manuel Padín y para finalizar el arcipreste de la zona este de Cartagena y párroco de San Ginés de la Jara realizado las bendiciones.

Al acto no quisieron faltar personalidades ilustres de sociedad Cartagenera como el almirante de Acción Marítima del Mediterraneo Juan Luis Sobrino o el comisario de Cartagena Damián Romero, junto a políticos como Gonzalo Abad de Vox Cartagena, representantes también de diversos colectivos del sector y amas de casa, los modernistas del levante... junto con compañeros de los medios de comunicación con Ángela de la Llana (La Verdad), Mari Carmen Barcelona (Onda Cero), Pepe Castillo entre otros compañeros de la prensa.

sábado, 16 de noviembre de 2019

XII Jornadas Gastronómicas de la Cocina Riojana


Del 15 Noviembre al 1 Diciembre 2019 se celebran las XII Jornadas Gastronómicas de la Cocina Riojana con la colaboración de las grandes Bodegas Altanza y Cervecerías Belich.
José María Alcaraz Pérez "propietario de el Restaurante Los Churrascos" presento las ayer sus XII Las jonadas Gastronómicas dedicadas a la cocina Riojana que podreis degustar por un modico precio de 34,90€ (IVA incluido) El Restaurante José María Los Churrascos, Avda. Filipinas, 24 de El Algar, Cartagena, Región De Murcia, España

martes, 29 de octubre de 2019

CARMEN UTRERAS - NUEVA COLECCIÓN 2019


 El sábado 26 de octubre pudimos disfrutar de una gran fiesta celebrada en unos de los locales de ocio mas reconocidos de nuestra ciudad Goa The Club, con el objetivo de la presentación oficial de la nueva colección de Carmen Utreras donde pudimos conocer algunos de los complementos de moda que venderá para esta nueva temporada en su local de C/ VIRGEN DEL PILAR, 17 del barrio Cartagenero de Los Dolores.

miércoles, 2 de octubre de 2019

Inauguración de Bodegas “La Cerca” Cartagena


Visitamos la Finca La Cerca donde nos recibió Domingo Alcaraz, propietario y vitivinicultor, y enseguida pude apreciar la limpieza, el orden, la belleza de las zonas ajardinadas y las distintas indicaciones que dirigen hacia los viñedos, la ganadería, la bodega, los almacenes y el parque de maquinaria, entre otras dependencias.

Nosotros fuimos directos al viñedo. Está compuesto por cerca de 2.500 cepas de Monastrell y Merseguera, esta última, una especie autóctona de nuestro campo, que produce vinos dorados. Todas las cepas están plantadas en espaldera y todo allí es natural, hasta el estiércol que produce la ganadería y que es utilizado para abonar las cepas. Tanto es el éxito que están obteniendo, que ya preparan una nueva parcela para plantar otras 1.500 cepas, tan pronto se lo autorice la Comunidad Autónoma. Aparte del vino, en sus más de 15 hectáreas, la finca también produce oliva, almendra, alcachofas, melón y forraje para el ganado.

Camino de vuelta hacia la bodega nos sentimos cautivados por el maravilloso patio de este recinto, donde se puede recorrer un museo de época en el que exhiben los aperos que se utilizaban antiguamente en la finca y la maquinaria de tracción animal de la misma época.
Perfectamente distribuidos por los distintos porches y jardines, se pueden ver arados de época, una vertedera, un cultivador, un avión para plantar algodón, un trillo de madera de pino Canadá, una bomba antigua de trasiegos, una maza de picar esparto, barretillas de arar, horcas de garbear la paja, embudos de media arroba, un rastrillo de era, romanas de pesar, y un sinfín de objetos que forman parte de la historia de nuestro campo, todo ello cuidado con el más mínimo detalle.

La bodega en sí, data del año 1869 y está perfectamente restaurada. Conserva sus gruesa paredes de piedra, sus techos de vigas, su pisador y su prensa centenaria para que el primer prensado suave de la uva no altere su calidad, y la sala de barricas de roble, en la que hay bastantes esparteñas antiguas de pisar, con sus tinajas de 1.100 litros perfectamente alineadas y que contrastan con las blanca paredes.
Así llegamos a su dos vinos, el primero de ellos el tinto artesano, variedad Monastrell, de 11 grados; un vino fresco, con una acidez alta que sorprende en este clima y latitud y una estructura tánica equilibrada. Un vino elegante, con un final largo en el que aparecen notas ahumadas y especiadas.
Y el otro, el blanco artesano de uva Merseguera, con notas de oxidación que marcan su identidad tradicional y artesana. Un vino de color ámbar pálido, con aroma varietal de manzana roja, pera, piel de cítricos y especias, y un paladar untuoso y de aromas muy marcados que le dan viveza. Dice el refrán popular de tradición cristiana: «Por Santiago y Santa Ana pintan las uvas y para la Virgen de Agosto ya están maduras» y, como todo el refranero español, cuanta sabiduría esconde.
Y después de la visita, hicimos una parada obligatoria para degustar los vinos de las variadades merseguera y monastrell de la viña la cerca, maridados con hueva y almendras, alcachofas, olivas partidas, surtido de quesos, tostas de sobrasada de pan de horno de leña y embutidos caseros...

Tuvimos el honor de contar con una amplia representación de todas las autoridades, empresarios de Cartagena, amigos y distintos medios de comunicación.

42º Aniversario del Restaurante Los Churrascos


El Restaurante Los Churrascos en el Algar conmemora su 42 aniversario en un restaurante que al entrar podemos darnos cuenta que no estamos entrando en un local cualquiera sino que se trata de un auténtico templo donde se rinde culto a la mejor gastronomía de nuestro país. Más de medio centenar de diferentes galardones y reconocimientos culinarios así lo atestiguan desde las vitrinas del patio (entre los que cuenta con una de las primeras Estrella Michelín concedidas en la Región de Murcia, que mantuvo de 1988 a 1992), decenas de fotografías con las visitas de príncipes, reyes, políticos, artistas, toreros, futbolistas, escritores y todo tipo de personalidades.

En estas jornadas muy especiales como no podía ser menos. José María y sus cocineros nos presentaron el menú degustación de estas jornadas Gastronómicas celebradas en el mes de septiembre para comemorar el aniversario de la apertura del local ya hace 42 años, donde el plato mas descado fue el pollo campero.

(3 ESPECIAL) CARTHAGINESES Y ROMANOS 2019


Especial fotografico del 30ª Aniversario 27 al Domingo 29 de s

martes, 1 de octubre de 2019

(2 ESPECIAL) CARTHAGINESES Y ROMANOS 2019

  
Especial fotografico del 30ª Aniversario 27 de s